Hezký večer! Jak jsem slíbila, tak pokračuji v mini sérii dýňových receptů. Tentokrát jsem ji zkombinovala s fíky, na které se každý podzim těším a ve slané variantě chutnají dokonale. Označení „pizza“ je sice hodně zavádějící, ale můžete mi věřit, že si na této podzimní odlehčené variantě pochutnáte a i když by člověk neměl mít výčitky z žádného jídla – všichni určitě známe toho „červíka“ výčitek, které někdy umí přijít ať chceme nebo ne – tak tuto tvarohovou pizzu si můžete užít s naprosto čistým svědomím 🙂 A navíc její příprava je super rychlá!

Ingredience

• 250 g měkkého tvarohu (v kelímku)
• 80 g celozrnné špaldové mouky
• sůl, pepř
• lžíce olivového oleje
• 100 g sýru Lučina
• 1/4 dýně hokaido
• 2 fíky
• hrst vlašských ořechů
• tymián

• 

• 

Předehřejte si troubu na 200°C a v míse smíchejte tvaroh s moukou a lžící olivového oleje. Směs pořádně propracujte a dle chuti osolte. Plech si vyložte pečícím papírem a těsto na něj opatrně rozetřete. Musím vás předem upozornit, že to nejde úplně lehce a mnohem líp se vám bude s těstem pracovat, když budete mít navlhčené prsty. „Korpus“ na pizzu pečeme asi 20 minut, dokud nebude po celém povrchu zlatavá.

• 

• 

Jako další si nachystejte zdobení na pizzu. Dýni naporcujte, vydlabejte a škrabkou naloupejte na tenké proužky. Fíky nakrájejte na plátky a ořechy jen lehce pokrájejte nožem.

Upečený plát těsta potřeme sýrem, ozdobíme plátky dýně a fíků, posypeme nakrájenými ořechy, tymiánem a vše ještě lehce osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.

Pizzu pečeme ještě asi 10 – 15 minut, taky při 200°C, ale ke konci pečení ji kontrolujte, ať se vám proužky dýně nebo okraje těsta nezačnou příliš pálit.

• 

• 

• 

Dobrou chuť!

A dejte mi určitě vědět, jak vám tohle podzimní jídlo chutnalo 🙂

S láskou, N.