Tvarohová pizza s dýní, fíky a ořechy

Hezký večer! Jak jsem slíbila, tak pokračuji v mini sérii dýňových receptů. Tentokrát jsem ji zkombinovala s fíky, na které se každý podzim těším a ve slané variantě chutnají dokonale. Označení „pizza“ je sice hodně zavádějící, ale můžete mi věřit, že si na této podzimní odlehčené variantě pochutnáte a i když by člověk neměl mít výčitky z žádného jídla – všichni určitě známe toho „červíka“ výčitek, které někdy umí přijít ať chceme nebo ne – tak tuto tvarohovou pizzu si můžete užít s naprosto čistým svědomím 🙂 A navíc její příprava je super rychlá!

Ingredience

  • 250 g měkkého tvarohu (v kelímku)
  • 80 g celozrnné špaldové mouky
  • sůl, pepř
  • lžíce olivového oleje
  • 100 g sýru Lučina
  • 1/4 dýně hokaido
  • 2 fíky
  • hrst vlašských ořechů
  • tymián

Předehřejte si troubu na 200°C a v míse smíchejte tvaroh s moukou a lžící olivového oleje. Směs pořádně propracujte a dle chuti osolte. Plech si vyložte pečícím papírem a těsto na něj opatrně rozetřete. Musím vás předem upozornit, že to nejde úplně lehce a mnohem líp se vám bude s těstem pracovat, když budete mít navlhčené prsty. „Korpus“ na pizzu pečeme asi 20 minut, dokud nebude po celém povrchu zlatavá.

Jako další si nachystejte zdobení na pizzu. Dýni naporcujte, vydlabejte a škrabkou naloupejte na tenké proužky. Fíky nakrájejte na plátky a ořechy jen lehce pokrájejte nožem.

Upečený plát těsta potřeme sýrem, ozdobíme plátky dýně a fíků, posypeme nakrájenými ořechy, tymiánem a vše ještě lehce osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.

Pizzu pečeme ještě asi 10 – 15 minut, taky při 200°C, ale ke konci pečení ji kontrolujte, ať se vám proužky dýně nebo okraje těsta nezačnou příliš pálit.

Dobrou chuť!

A dejte mi určitě vědět, jak vám tohle podzimní jídlo chutnalo 🙂

S láskou, N.

2 komentáře u „Tvarohová pizza s dýní, fíky a ořechy

  1. Waw, tak to vypadá luxusně Niki! Úplně si to dokážu představit i jako pohoštění na nějaké svatbě 🙂 Ale přiznám se, že mi radši pizzu s klasickou oblohou – kečup, vysoko% šunka, gouda a kukuřice 🙂

    WantBeFitM

    1. Děkuji <3 Já jsem taky zastáncem toho, že když má člověk chuť na pizzu, tak si má dát prostě pizzu 😀 Tento recept nemá sloužit jako náhrada, ale spíš jako alternativa vhodná do každodenního života a inspirace jak dýni v jídle použít 🙂

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Související Příspěvky

Začněte psát hledaný výraz výše a stisknutím klávesy Enter vyhledejte. Stisknutím klávesy ESC zrušíte.

Zpět na začátek